第二日清晨一早，租下宅子的沈渊就早早的召集起自家的装修大队。
热火朝天的开始忙碌起来。
只见他站在主屋最高点的房顶上，房顶瓦片带着初冬的寒冷，却掩盖不了心中的热情。
这栋五进大宅子虽然久无人气，却也算的上保养极好，明显时常有人打理。
“少爷！少爷，别摔了，上面危险啊！”
为首的赵师傅看到自家少爷这举动，当真吓得快尿了，连喊叫声都带着哭腔。
这位须发皆白的老匠人为沈家服务了也快小二十年，他当然知道这位从小痴傻的大少爷在整个沈家的地位。
眼见他做出如此冒险的行为，一时吓得脑门上渗出豆大的汗珠。
沈渊好像根本听不见一样，直接登高到最高的房顶上。
一边看着手中的设计图纸，一边四处打量着，
还别说，此刻他站的位置视野极佳。
从现在的视野望去，整个宅院的格局确实能尽收眼底。
这一座院子的格局是极其完美。
三进三出的院落结构十分适合饭店的使用，
首先是前院，面积十分开阔，
整体成四方形修建，里里外外都没有任何的遮挡，比较适合做散客区，
而中庭则呈环形分布，中间的区域完全镂空，正好将这块改成自主餐食汤底区，
而后院虽是略显狭小，但是胜在隔断颇多，
环境也算是更加隐秘幽静，
将这些分别打造成小单间雅房最合适不过。
想到这，沈渊对自己所选的房子是相当满意。
又畅想一下现代社会中海底捞里面的火爆的生意，
不自觉偷偷笑了起来。
这以后不得数钱数到手抽筋…
赵师傅眼睛就没离开过自己这位小少爷，看到他无缘无故的傻笑起来。
整个人哭丧着脸，简直有种欲哭无泪
“完了，少爷可能又开始发傻了！
而我们的沈大少爷当然不知道下面的人都在想什么。
终于在众人担忧的目光中，稳稳的爬下梯子，安全落地。
也不顾其他人的嘘寒问暖，直接指着图纸对着赵师傅说道
“这里，这里，还有这里全部拆除，中间这块我要建个共享餐食汤底区！”
工匠们面面相觑，脸上写满了难以置信。
赵师傅颤巍巍听到这大胆的设计，老花眼几乎要贴到图纸上
“少爷，这、这不行啊，根本不合规制啊！建造之术曾经说过…”
“哪那么多废话！你们这技术太落后，我必须的改改！”
沈渊没等老头说完直接打断他，
又从袖中掏出个配方，
“还有，所有拆改重建的地方都用这个配方！”
赵师傅明显不解，
“这玩意叫水泥，咋啥也不懂呢”
沈渊在昨日就考察过，现在大晋的建筑封闭性和粘连性都不是很好，房屋质量十分低下，刮风下雨天时常的修补。
也多亏在前世他家也是农村的，小的时候跟家里建过新房，所以对水泥和建筑稍有了解，而且水泥的主要材料大晋也能找到。
不一会，下人就将配方所需要的材料都找来，沈渊开始演示操作。
他先将找来的材料混在一起。然后取来一桶水调成糊状。
随手将两块碎瓦片粘在一起。
不过一盏茶功夫，瓦片竟牢牢黏住，任几个工匠怎么掰都纹丝不动。
“这怎么这么牢固，少爷，这..这…”
赵师傅看到眼前的一幕。
震惊的双手颤抖，用指尖小心翼翼地触碰地上那团粘合物，十分不解。
“老赵啊，你的活到老学到老啊。知识无止境！嗯！”
沈渊略带装叉的一笑，略有几分无耻的感觉。
这其实就是用石灰石和黏土混合而成的初级水泥，
虽然比不上现代工艺，但在这个时代已经堪称奇迹。
不顾其他人震惊的目光，沈渊重新展开图纸，又开始在上面抹抹画画。
“这里，建一个直径三丈的圆形汤池区，要所有人都在这里挑选食材。然后这里，将铜锅里分为九格，环形排列。”
炭笔在纸上沙沙作响，
“记住了，锅底一定要分为九种，菌汤、骨汤、鱼汤，还有胡椒辣汤…”
“东家！”
赵师傅听到这大胆的话语，吓得满脸涨红，急忙双膝下跪
“少爷少爷，万万不可啊！哪有贵人和平头百姓共用餐食的？那不是乱了礼数，这、这成何体统！还记得前几月丰度楼就因为让一位六品官和商贾同席，被御史参了一本！赔了好多银子才将事情平息，这使不得啊！”
沈渊不慌不忙，翻到图纸背面。
“这事我当然考虑在内！所以我要设置一条会员通道。专门给这些官员出入！”
众人再一次发懵在当场，这让正在兴头上的大少爷十分扫兴，
“你们到底懂不懂啊！都过来看这，这要修建几条隐蔽的走廊，只需要每年交五十两银钱来作为年费的贵宾，便可以从侧门直上二楼和后院的雅间，切记一定要有专人服侍，随叫随到，贴身服务，不与平民共享用餐。”
赵师傅一时间脑袋转不过来弯，下意识还想反驳，
可是沈渊的手已经搭在他的肩膀上，开始再一次的洗脑。
“老赵啊，别那么死心眼，放心，出事算我的！
你在这里在设计一个等位区，旁边给我摆上棋牌茶点，这样方便顾客排队等待时候的消遣；还有这里，最好弄个小戏台，邀请城里出名的说书先生表演助兴。还有最重要的事每个走廊上方要挂带有咱们饭馆标志的灯笼，最好让灯笼旋转起来…”
他的笔在纸上不断写着，回忆着现实社会中海底捞的种种细节。
一个个前所未见的点子出现在纸上。
小二们要统一着装，配发小铜铃方便顾客呼叫。
包厢一定配有专属如厕净手区，里面常年备有花束和净手用品。
在共享区挖个池子养鱼，让客人可以现点现杀…
赵师傅颤巍巍地举起手听的云里雾里，甚是蒙圈，
“少爷，您说的这些甚好，可是这、这预算…”
沈渊明显一愣，想起付完租费后自己剩下的这三瓜俩枣，确实有些头疼，
“呃…你们先按我说的干着，钱的事我在想办法！”
“还有咱们的人手也不够啊，工程量这么大，靠咱们这些人….”
沈渊的头更疼了。
确实是，特别是以后饭馆开起来了，需要的人更多。
想干点事当真是挺难！
正愁着，富贵急匆匆穿过大门跑了过来，
“少爷！少爷！老爷慰问沈家退役老兵回来后一脸不善，夫人让我来告诉你晚些在回家，别触了霉头！”
听到这话，沈渊眼睛一亮，
“困了真有人送枕头！怎么忘了这帮人了！”
他一把将图纸塞在赵师傅怀里，火急火燎地跑了出去，
“你们先干着，我去去就回！”
赵师傅本没反应过来，摸着带有温度的图纸后，才后知后觉，急忙喊道
“少爷，咱们的饭馆牌匾怎么写啊！”
“河底捞—大晋自助火锅酒楼”。
一个响亮的声音从远处传来，久久不息！